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Miss Arwen

mercredi 24 août 2016

Tatin aux prunes

g549

 

 

Pour la recette c,'est ici

Tatin aux prunes - Miss Arwen

1 pâte sablée 30 à 40 prunes 65 g de sucre 10 cl de crème liquide entière Préchauffer le four à 180° 1/ Couper les prunes en deux et les dénoyauter. 2/ Déposer une feuille de papier sulfurisé au fond d'un moule à tarte et recouvrir de prunes.

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g550

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dimanche 21 août 2016

Mousse au chocolat

 

g548

Ingrédients :

- 100 g de chocolat noir

- 4 oeufs

- une boite de cookies chocolat

- Feuilles de menthe

 

Préparation :

1/ Faire fondre le chocolat

2/ Séparer les

blancs des jaunes

3/ Melanger ensemble le chocolat et les jaunes

4/ Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation

5/ Répartir dans des verrines et placer au frais

6/ Quand la mousse est prise émietter un cookies sur chaque verrine et disposer une feulle de menthe

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samedi 20 août 2016

Tatin aux prunes

 

g547

Ingrédients

1 pâte sablée

30 à 40  prunes

65 g de sucre

10 cl de crème liquide entière

 

Préparation

 

Préchauffer le four à 180°

 

1/ Couper les prunes en deux et les dénoyauter.

2/ Déposer une feuille de papier sulfurisé au fond d'un moule à tarte et recouvrir de  prunes.

3/ Préparer un caramel en faisant fondre le sucre (stopper la cuisson dès que vous obtenez la couleur caramel désirée) et ajouter la crème liquide. Bien mélanger et verser sur les prunes.

4/ Recouvrir avec la pâte sablée en repliant bien les bords vers l'intérieur de la tarte.

5/ Enfourner pour 45 minutes environ (il faut surveiller al coloration de la pâte).

6/ Laisser refroidir et démouler.

 

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